Circuit Privé : Saint Emilion et son vignoble au départ de Saint Emilion

• Prise en charge du groupe sur votre lieu de séjour proche de Libourne / Saint-Emilion / Pomerol. Transfert commenté vers le village de Saint-Emilion et présentation du vignoble de Saint-Emilion.

Visite guidée de Saint-Emilion, un village médiéval unique

Saint-Emilion... Certes, vous pensez immédiatement au vin mais savez-vous qu'il s'agit d'un village médiéval au patrimoine extrêmement bien conservé? La petite ville de Saint-Emilion et le vignoble environnant sont listés par l'UNESCO depuis 1999 au titre de "Paysage culturel"! Chose exceptionnelle, ce n'est pas seulement le bâti sur lequel l'UNESCO a porté son intérêt, c'est l'ensemble paysager incluant le vignoble.

A l'origine, Saint Emilion est une cité médiévale construite sur un promontoire rocheux qui domine la vallée de la Dorogne. Elle a grandi autour d'un ermitage légendaire lié à l'histoire du moine Emilion à qui l'on doit le nom de la ville. Bien sûr, en préparant votre visite guidée du village de Saint-Emilion, je me ferai un plaisir de réserver pour vous l'entrée des monuments souterrains; ils sont liés à l'histoire même du village et à celle du pèlerinage vers St Jacques de Compostelle, les pèlerins venant se recueillir devant les reliques du moine. Nous entrerons dans les galeries de catacombes et dans la plus grande église monolithique d'Europe !

Au fil des ruelles et des tertres de Saint-Emilion, laissez vous entraîner dans l'histoire de cette cité qui rivalisa avec les autre sgrandes cité commerçantes de la région. Filleule de Bordeaux, sa classe sociale marchande et bourgeoise nous a laissé quelques batiments dignes d'intérêt, tels que la Tour du Roy que nous pourrons admirer pendant la visite guidée.

Découvrir, comprendre et déguster le vin de Saint-Emilion

Au cours la journée, nous programmerons deux visites-dégustations en propriétés viticoles pour découvrir les grandes caractéristiques de ce vin célèbre dans le monde entier. Les vins de Saint-Emilion sont effectivement mondialement reconnus pour leur qualité.Venez vous initier aux vins de Bordeaux, découvrir les subtilités de l'assemblage de nos cépages et déguster nos élégants vins de Saint-Emilion, dominés par le Merlot qui est le roi ici, sur nos sols argilo-calcaires. Le nom de Saint-Emilion se retrouve sur deux appellations de vin rouge : Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru. Le vignoble s'étend sur 8 communes qui ont succédé aux paroisses dépendant de l'ancienne jurade, l'ancienne juridiction médiévale...

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